11月は「富山県食育推進月間」です。

今日から11月。11月は富山県食育推進月間です。これは、学校給食に地元の農産物等を置く取り入れ、家庭や地域と学校とのつながりを深め、心も体も健康な子供たちを育てることを目的に行われるものです。そのため、今月の献立には高岡市で作られた食材を特にたくさん使っています。

そこで、本日１回目の給食の献立は、「学校給食たかおかの日」と題し、ごはん、牛乳、ふくらぎのみりん焼き、ほうれん草としいたけのおひたし、高岡の煮しめ、です。

「ふくらぎのみりん焼き」は、今が旬の富山湾で獲れたふくらぎを、醤油やみりんで作った調味液に浸してふっくら焼き上げました。「ほうれん草としいたけのおひたし」に使われているほうれん草、生しいたけは、高岡市で収穫されたものです。地元でとれた新鮮な野菜、生しいたけの食感と香りが楽しめます。

地場産物を作ってくださる方々に感謝して、美味しくいただきました。