学校
富山県食育推進月間③
本日の給食も富山県食育推進月間の特別献立で、「里芋ハンバーグの日」でした。
内容は、ごはん、牛乳、里芋ハンバーグ、野菜とベーコンのソテー、白ねぎのみそ豆乳シチューでした。
ハンバーグには高岡産の「里芋」、豆乳シチューには高岡産の「ねぎ」が入っています。
今回使用した「里芋」は、ビタミンやミネラルを豊富に含んだ肥料を使って栽培する「アルギットさといも」です。ねっとりとした粘り気と甘みが特徴です。また、土の中の里芋は、親芋のまわりに子芋がくっついていて、子孫繁栄として縁起のよい食べ物と言われています。
本日も美味しくいただきました。